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los mejores diseños en bares y restaurantes.

Por tercer año consecutivo se celebra el concurso Restaurants & Bar Design Awads donde se premia a los bares y restaurantes inaugurados este año, con el mejor diseño. Se premian varias categorías: restaurantes de fast food, cafés, pubs, clubs…. si bien es verdad que son unos premios ingleses está abierto y se presentan estudios de arquitectura y proyectos de todas partes del mundo.

The Folly (London)

Este año se han presentado  320 estudios del Reino Unido y 40 del resto del mundo, los finalistas se conocerán el 10 de Marzo y los ganadores el 7 de Julio, el jurado está compuesto por un grupo de personas muy influyente dentro del mundo del diseño, por citar algunos  Costas Voyatzis editor  Yatzer, India Mahdavi arquitecta y diseñadora, Sarah Miller editora de Condé Nast Traveller …  Entre los proyectos presentados destacan arquitectos e interioristas tan conocidos como Zaha Hadid, Gordon Ramsay, David Collins, Jamie Oliver, Norman Foster o Terence Conran.

Archangel (Frome)

Nottingdale Cafe (London)

 

The Corinthian Club (Glasgow)

Viet Hoa (London)

Smack (Leamington Spa)

Cave (Australia)

Cielito Querido Café (México)

Tazmania Ballroom (Hong Kong)

El Portillo (Spain)

Hoto Fudo (Japan)

Seguiríamos publicando fotos, por que todos los proyectos merecen la pena  ser vistos, pero si te interesa lo mejor es que  vayas a la página y disfrutes de cada uno de ellos.

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El arte en la cocina de la mano de Cristina Oria

El pasado 26 de Enero en Madrid Fusión (encuentro de los grandes cocineros del mundo) la chef Cristina Oria ganó el primer premio del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión, con un plato de "Foie mi cuit a los tres vinos con gelatina de Sauternes servido en patata chip violeta con láminas de trufa y un finísimo pan de cereales".

Tras finalizar sus estudios culinarios en la prestigiosa Escuela Le Cordon Bleu de París y posteriormente trabajar en el sector de la restauración, Cristina Oría decide en 2009 fundar la empresa Cristina Oria Alta cocina a Domicilio.

Con un revolucionario concepto de comida de alta cocina para llevar a casa, la chef propone platos preparados, que se entregarán a domicilio y que los clientes solo tendrán que calentar o servir.

 

El equipo de artglobale.com ha tenido el placer de probar el "Foie mi cuit a los tres vinos con gelatina de Sauternes" y casi no tenemos palabras para explicar la explosión de sensaciones que experimentan todos nuestros sentidos cuando lo empiezas a saborear. Lo mejor de todo, es que lo elabora y envasa al vacio en formato pequeño para que se pueda regalar, llevar a una cena o simplemente para darte un homenaje un día cualquiera porque sí…como son las buenas celebraciones, simplemente porque te apetece y te lo mereces (o no).

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Silla de aluminio: Pressed Chair de Harry Thaler

Ya hemos hablado en otro post de este joven diseñador londinense Harry Thaler, hoy os queremos presentar una de sus últimas creaciones "Pressed Chair".

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es uno de los dos proyectos conjuntos, que han quedado ganadores en la última edición del  [D3] Contest, un concurso internacional para jóvenes diseñadores organizado por la imm cologne.

La silla está hecha de una única pieza, de una hoja de aluminio de 2,5 mm de espesor y luego se doblan las patas. Además todos se aprovecha, con el aluminio sobrante de los huecos de las patas se hacen los taburetes con la misma técnica uniendo tres piezas entre si.

 

La silla que es extremadamente ligera, puede ser cogida con dos dedos, y a la vez es muy resistente sin tener ninguna sujección externa.

Nosotros la vimos este mes de Septiembre en la feria de Habitat de Valencia, y nos encantó, la pena es que todavía no la está produciendo, en cuanto nos enteremos la pondremos a la venta en artglobale.com.

 

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